ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ЮЖНОЕ ОКРУЖНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
 

ПРИКАЗ
Москва

30.12. 2011 г. № 1243
Об организации питания обучающихся,
воспитанников государственных
образовательных учреждений в 2012 году

В целях реализации Закона города Москвы от 7 декабря 2011г. № 62 «О бюджете города Москвы на 2012 год плановый период 2013 и 2014 годов», статьи 15 Закона города Москвы от 10 марта 2004 г. № 14 «Об общем образовании в городе Москве», статьи 27 Закона города Москвы от 23 ноября 2005 г. № 60 «О социальной поддержке семей с детьми в городе Москве», статей 5, 8, 15 Закона города Москвы от 30 ноября 2005 г. № 61 «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей в городе Москве», статьи 19 Закона города Москвы от 28 апреля 2010 г. № 16 «Об образовании лиц с ограниченными возможностями здоровья в городе Москве», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», приказа Департамента образования города Москвы от 30.12.2011 г. № 1146 «Об организации питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений, подведомственных Департаменту образования города Москвы в 2012 году», приказа Департамента образования города Москвы от 10 сентября 2010 г. № 1343/47к/п «Об утверждении списка государственных образовательных учреждений, имеющих в своей структуре спортивные классы по видам спорта», обеспечения социальных гарантий обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений, создания необходимых условий для работы подразделений организаций общественного питания, контроля их работы в целях охраны и укрепления здоровья обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений в 2012 году

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Начальнику ГКУ Дирекции по эксплуатации, движению и учету основных фондов Шевлякову В.П. и руководителям образовательных учреждений организовать обеспечение горячим питанием за счет средств бюджета города Москвы обучающихся, воспитанников государственных образовательных учреждений в соответствии с меню, утвержденными Департаментом образования города Москвы (Приложение 1).
2. Руководителям образовательных учреждений:

2.1. Обеспечить производственный контроль за организацией и качеством питания обучающихся, с привлечением группы ежедневного общественного контроля с участием родительской общественности.
2.2. Предоставлять в Дирекцию по эксплуатации, движению и учету основных фондов и Централизованную бухгалтерии № 5 информацию о нарушениях договорных условий по организации питания и поставке продуктов питания для организации питания.
2.3. Предоставлять одноразовое горячее питание за счет средств бюджета города Москвы:
- завтрак (или обед, или полдник) – воспитанникам, посещающим группы кратковременного пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;
- завтрак - всем обучающимся 1 - 4 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы;
2.4. Предоставлять двухразовое горячее питание за счет средств бюджета города Москвы обучающимся 1-11 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы, относящимся к категории:
- дети из многодетных семей;
- дети из малообеспеченных семей;
- дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей (законных представителей);
- дети, находящиеся под опекой (попечительством), дети в приемных семьях;
- дети-инвалиды и дети с ограниченными возможностями здоровья;
- дети, имеющие родителей инвалидов 1 или 2 группы;
- дети, получающие пенсию по потере кормильца.
2.5. Предоставлять двухразовое горячее питание за счет средств бюджета города Москвы:
2.5.1. Обучающимся 1-11 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы, относящихся к следующим видам образовательных учреждений:
- специальные (коррекционные) общеобразовательные школы: №№567, 573, 869, 991, ЦЛПиДО;
- средняя общеобразовательная школа «Школа надомного обучения»: №196.
2.5.2. Обучающимся 1-4 классов государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, относящимся к следующим видам образовательных учреждений:
- специальная (коррекционная) начальная школа – детский сад № 1820;
2.5.3. Обучающимся 1-9 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы, работающих в режиме полного дня: №№ 992, 1632, 1771;
2.5.4. Обучающимся в спортивных классах с углубленным учебно-тренировочным процессом, работающих в режиме полного дня: ГОУ СОШ № 941 – 5 «В», 6 «В», 7 «В», 9 «В», 10 «А», 11 «А»; ГОУ ЦО № 1451 – 7 «Е», 9 «В», 10 «А», 11 «А»; ГОУ СОШ № 900 – 6 «Б»; ГОУ СОШ № 944 – 4 «А»; ГОУ СОШ № 629 – 6 «В»; ГОУ СОШ № 1171 – 1 «Б», 5 «В».
2.6. Предоставлять трехразовое горячее питание (завтрак, обед, полдник) за счет средств бюджета города Москвы:
- обучающимся государственных образовательных учреждений «Школа здоровья»: №№ 578, 628, 630, 855, 879, 896, 901, 939, 987, 943, 1426, 1998, 2000, при этом:
- не допускать объединения времени приема обедов и полдников;
- осуществлять ежедневную корректировку заказанных рационов питания в соответствии с посещаемостью;
- заказ полдников производить с учетом количества учащихся находящихся в учреждении во второй половине дня.
-обучающимся 5 - 11 классов кадетских школ-интернатов, не проживающим в государственном образовательном учреждении: № 1770.
-воспитанникам школ-интернатов, не проживающим в образовательном учреждении;
- обучающимся специальных (коррекционных) общеобразовательных школ-интернатов (приходящий контингент).
2.7. Предоставлять четырехразовое горячее питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) за счет средств бюджета города Москвы:
-детям, посещающим группы 12-часового пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования.
2.8. Предоставлять пятиразовое горячее питание (первый и второй завтраки, обед, полдник, ужин) за счет средств бюджета города Москвы:
-воспитанникам, посещающим группы 14–часового и круглосуточного пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;
- обучающимся специальных (коррекционных) общеобразовательных школ-интернатов, проживающим в образовательном учреждении;
-обучающимся государственных образовательных учреждений интернатного типа, кадетских школ-интернатов, проживающим в образовательном учреждении;
2.9. Предоставлять шестиразовое горячее питание (первый и второй завтраки, обед, полдник, 1 и 2 ужин ) за счет средств бюджета:
- обучающимся в государственных образовательных учреждениях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (законных представителей);
2.10. Организовывать и проводить систематическую работу по 100% охвату горячим питанием обучающихся общеобразовательных учреждений, в том числе с привлечением родительских средств.
2.11. Производить ежемесячные компенсационные выплаты за питание:
2.11.1.Обучающимся государственных образовательных учреждений города Москвы, реализующих общеобразовательные программы (кроме учреждений интернатного типа), из категорий, перечисленных в п.2.3 и 2.4. приказа:
- не питающимся в государственном общеобразовательном учреждении по состоянию здоровья в соответствии с медицинским заключением;
- обучающимся на дому;
- обучающимся в форме семейного образования;
2.11.2. Размер компенсации для обучающихся категорий, перечисленных в п. 2.11.1 приказа определить:
- из стоимости одноразового горячего питания (завтрака) - 49 рублей в день;
- из стоимости двухразового горячего питания (завтрака и обеда) – 142 рубля в день;
2.12. Ежемесячно издавать приказ с указанием списочного состава обучающихся, по которым принято решение о выплате денежного возмещения взамен горячего питания, и количества дней денежной компенсации.
2.13. Не производить компенсационные выплаты на питание в случаях:
- отсутствия обучающихся на занятиях без уважительных причин;
- в период прохождения промежуточной и итоговой аттестации;
- за период болезни (временной нетрудоспособности).
2.14. Перечислять указанную в пункте 1.17. компенсационную выплату через отделения банков Москвы на лицевые счета родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся и на лицевые счета обучающихся.
2.15. Не допускать одновременного предоставления горячего питания и выплаты денежной компенсации взамен бесплатного питания одному и тому же обучающемуся за один и тот же период.
2.16.Разрешить выдавать продукты питания воспитанникам образовательных учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, во время пребывания в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни из расчета средней стоимости питания за один день последнего месяца на 1 ребенка.
2.17. Обеспечить обучающихся из социально незащищенных семей в образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы, бесплатным двухразовым питанием по решению общественной комиссии образовательного учреждения.
2.18. Разрешить (за исключением дошкольных образовательных учреждений, кадетских школ, учреждений интернатного типа для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) по решению общественной комиссии образовательного учреждения бесплатное двухразовое питание обучающихся из социально незащищенных семей в образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы.
2.19. Обеспечить производственный контроль организации питания в полном объеме в соответствии с действующим законодательством (в том числе лабораторный контроль) в учреждениях, самостоятельно организующих питание обучающихся.
2.20. Осуществлять организацию питания обучающихся, воспитанников в соответствии:
- СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
- СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях».
2.21. Осуществлять совместно с общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания и другими органами самоуправления общественно-административный контроль за организацией питания в учреждениях, обслуживаемых специализированными предприятиями и организациями.
2.22. Организовать проведение разъяснительной работы с обучающимися, воспитанниками государственных образовательных учреждений, их родителями (законными представителями) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи.
2.23. Ежедневно, за 3 рабочих дня до дня поставки, предоставлять поставщику питания письменную заявку с указанием количества заказываемых рационов, а при самостоятельной организации питания объемов пищевых продуктов.
При формировании заявки учитывать заболеваемость учащихся (особенно в учреждениях со 100% охватом питанием - начальные школы, коррекционные школы, школы здоровья).

3. Начальнику ГКУ дирекции по эксплуатации, движению и учету основных фондов Шевлякову В.П.:
3.1. Обеспечить своевременное перечисление средств за организацию питания в соответствии с условиями государственного контракта .
3.2. Установить контроль за использованием средств, выделяемых из бюджета города Москвы на организацию горячего питания, обеспечением качественного, безопасного и полноценного питания.
3.3. Осуществлять текущий контроль за выполнением поставщиками услуг договорных условий по организации питания и поставке продуктов питания для организации питания, вести претензионную работу по выявленным нарушениям.
3.4. Осуществлять ежемесячный сбор и сведение информации об объемах поставленных услуг.

4. Признать утратившим силу приказ ЮОУО от 01 сентября 2011 г. № 829 «Об организации питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений во I полугодии 2011-2012 учебного года».

5. Контроль за выполнением настоящего приказа оставляю за собой.

Начальник управления Н.Г.Минько

Приложение 1
к приказу № 1243
от 30 декабря 2011г.

Перечень утвержденных меню

1. «Цикличное меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного возраста (1,5-3 лет и 3-7 лет) в дошкольных образовательных учреждениях (организациях), а также обучающихся в 1-4 классов в образовательных учреждениях типа «начальная школа – детский сад» (используется дошкольными образовательными учреждениями, имеющими группы для раннего возраста).
2. «Цикличное меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного возраста (3 -7 лет), 1-4 классов, 5-11 классов и старше в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования – для учреждений со столовыми, предназначенными для работы на сырье и полуфабрикатах (столовыми - доготовочными)».
3. «Цикличное меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного возраста (3 -7 лет), 1-4 классов, 5-11 классов и старше в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования – для учреждений со столовыми, предназначенными для раздачи готовой кулинарной продукции (буфетами – раздаточными)».
4. «Цикличное меню для организации питания обучающихся, воспитанников в образовательных учреждениях (школах, школах-интернатах и др.) кадетского и спортивного профиля» (используется кадетскими школами, кадетскими школами-интернатами).
5. «Цикличное меню для организации питания обучающихся, воспитанников в образовательных школах-интернатах и учреждениях начального (среднего) профессионального образования с круглосуточным пребыванием (проживанием) обучающихся, воспитанников (используется государственными образовательными учреждениями среднего профессионального образования).
6. «Цикличное меню для организации питания детей и подростков в учреждениях для детей сирот и детей оставшихся без попечения родителей» (используется общеобразовательными школами-интернатами, специальными (коррекционными) общеобразовательными школами-интернатами, школами-интернатами для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, санаторными школами-интернатами).